Zubereiten

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Alles zum Zubereiten für Kochprofis und Hobbyköche

Kochen ist nicht nur eine Kunst, sondern auch ein Handwerk und wie bei jedem Handwerk ist auch beim Kochen und Zubereiten von Speisen das richtige Werkzeug ein wichtiger Faktor. Denn nur mit gutem Werkzeug geht die Arbeit leicht von der Hand und macht Spaß. Besonders deutlich wird die Verbindung zwischen dem klassischen Handwerk und dem Zubereiten von Speisen, wenn man sich die Firmengeschichte des Herstellers der innovativen Microplane Reiben anguckt. Aus den ursprünglich nur für Holz gedachten Reiben wurden durch eine pfiffige Hausfrau ganz schnell rasiermesserscharfe Küchenreiben, mit denen sich ohne viel Kraftaufwand so gut wie alles verarbeiten lässt. Auch Sterneköche schwärmen von diesen außergewöhnlich hochwertigen und praktischen Reiben. Und es gibt Küchenhelfer, bei denen es entscheidend auf eine gute Qualität ankommt: bei den Schneidebrettern. Wer seine hochwertigen Messer schonen und ihnen zu einem langen Leben verhelfen möchte, liegt mit den Schneidebrettern von Epicurean genau richtig, denn sie haben gerade für empfindliche Klingen genau die richtige Härte. Manchmal ist es aber auch ein pfiffiges, kleines Detail, das einen großen Unterschied macht. Zum Beispiel bei den Küchenwerkzeugen aus der Elevate Serie von Joseph Joseph: Durch eine durchdachte Konstruktion des Griffs, der eine integrierte Ablage hat und am Ende etwas beschwert ist, können die abgelegten Kochwerkzeuge Arbeitsfläche nicht verschmutzen – für Kochen ohne Kleckern.

Kleine Küche und nur wenig Platz zum Zubereiten – na und?

Richtig gute und moderne Küchenhelfer überzeugen allerdings nicht nur beim Zubereiten, sondern auch beim Aufbewahren. Einige lassen sich platzsparend zusammen klappen oder falten und andere lassen sich perfekt ineinander stapeln, um so den Platz optimal zu nutzen. Besonders gut geeignet für kleine Küchen mit wenig Platz sind die modernen Küchenhelfer des britischen Unternehmens Joseph Joseph. Die faltbare Küchenwaage Triscale hat zum Beispiel zusammen geklappt nur noch eine Grundfläche von 4.5 x 15 cm und passt so bequem in die Besteckschublade. Die bis zu neun Schüsseln der Nest Schüsselsets ergänzen sich ebenfalls nicht nur beim Zubereiten, sondern lassen sich dazu noch nahtlos ineinander stapeln, sodass letztendlich nur eine einzige Schüssel im Schrank Platz finden muss.

Design, das sich nicht verstecken muss

Die Küche hat sich gerade in modernen Haushalten oft zum Mittelpunkt des Familienlebens entwickelt und ist oft ein Raum, in dem nicht nur gekocht, sondern gewohnt oder manchmal auch gearbeitet wird. Ein Grund mehr, auch diesen Bereich des Hauses oder der Wohnung schön einzurichten und wohnlich zu gestalten. Dabei helfen Küchenutensilien, Schneidebretter oder Messerblöcke, die mit Funktionalität und Aussehen gleichermaßen überzeugen und perfekt zum jeweiligen Einrichtungsstil passen. Diesen Trend haben moderne Hersteller erkannt und so spielen bei der Entwicklung von neuem Küchenzubehör nicht nur Funktionalität und Handhabung eine große Rolle, sondern auch das Design. Während Joseph Joseph auf knallige, fröhliche Farben setzt, besticht Eva Solo eher mit schlichten, eleganten Formen und klassischen Materialkombinationen.